- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПЕЧЕНЬЯ: ГАРАНТИЯ ВКУСА И СТАНДАРТА
- Ближняя инфракрасная (NIR) спектроскопия: быстрый и неразрушающий анализ качества зерна и пшеницы
- Исследование воздействия содержания поврежденного крахмала на реологические свойства теста в муке, измельченной из различных образцов пшеницы с использованием различных настроек зазора между валами
- СЕМЕНА НАСЛЕДИЯ: НАСЛЕДИЕ ЖИЗНИ ОТ ГЁБЕКЛИТЕПЕ ДО НАШИХ ДНЕЙ
- ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ АНАЛИЗА ВЛИЯНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ДОБАВОК НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕСТА: BASTAK ABSOGRAPH И RESISTOGRAPH 500
- Инновационная сила в обеспечении продовольственной безопасности: лицензированные склады, авторизованная классификация и будущее экспертных лабораторий
- Пищевая промышленность должна соответствовать высоким стандартам качества для обеспечения здоровья и безопасности потребителей.
- Злаки нового поколения: киноа, теф, чиа, амарант и сорго
- Всемирный день безопасности пищевых продуктов
- Дуэль питания: киноа или булгур?
- Предок современных сортов пшеницы, первая пшеница в мире: Сиез!
- Микробиологический анализ в зерновых продуктах: важные шаги в обеспечении пищевой безопасности и контроле качества
- «Bastak Instruments: Быстрое Продвижение в Оценке Пищевых Отходов и Усилиях По Устойчивому Развитию»
- Bastak Instruments, ведущая компания в Турции по устройствам контроля качества зерна, предпринимает инновационные шаги в сельском хозяйстве Африки
- Повышение ценности муки в борьбе с дефицитом микронутриентов: эффективное решение против питательных проблем
- Наслаждайтесь вкусом пиццы в День Мировой пиццы, присоединяйтесь к пиршеству вкусов!
- Обработка продукции и обеспечение качества
- Наслаждайтесь вкусом блинов в День блинов по всему миру, присоединяйтесь к Фестивалю Вкуса!
- Наиболее вкусный рецепт пончика
- ЧЕТВЕРТЬ ВЕКА, ВЕКОВАЯ МОЩЬ, БЕЗУПРЕЧНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ!
- Зеленый осадительный анализ в пищевой промышленности
- Системы отбора образцов для зерновых продуктов
- Качество в анализе и контроле пищевых продуктов PhD, Инженер пищевой промышленности,
- ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ АЛЬФА-АМИЛАЗЫ В ЗЕРНОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
- ЗНАЧЕНИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ КРАХМАЛА В ПШЕНИЧНОЙ И МУКОМОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
- Сахарная свекольная клетчатка и гуаровая камедь: влияние на тесто
- РАСЧЕТ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕСТА
- ГЛУТЕНОВЫЕ ФРАКЦИИ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ
- ПОЛУЧЕНИЕ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ МЕТОДОВ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ
- Значение Фактора Влажности для Пищевой Безопасности Сырья
- Принцип ближнего инфракрасного преобразования (N.I.R) в анализе пищевых продуктов.
Системы отбора образцов для зерновых продуктов
Айше Нур Акпынар, PhD., Bastak Instruments, Турция. Зерновые и зернопродукты, являющиеся основным продуктом питания человечества, уже тысячелетиями являются источником для фермеров, мельников, пищевой и кормовой промышленности, торговли, науки и потребителей по всему миру.
Одним из наиболее важных этапов определения качества зерна и продуктов из него является отбор образцов в соответствии со стандартами, подготовка образца в соответствии с требованиями, подготовка минимального количества, установленного правилами, для отправки в лабораторию для первичного анализа и, наконец, проведение анализа соответствующим образом.
Хотя сухие зерновые с низким содержанием влаги обычно показывают незначительные изменения во время обычного хранения, при увеличении содержания влаги и температуры зерна наблюдаются негативные изменения. При неправильных условиях хранения возникают неблагоприятные явления, такие как побурение, плесень, прорастание, гниение, склеивание, обугливание, окисление и образование запаха спирта, что влечет за собой серьезные экономические потери.
Часть массы, взятая из массы зерна и зерновых продуктов для определения какого-либо свойства скопления и подвергнутая различным химическим, физическим и биологическим анализам, называется образцом. Представительный образец; образец, охватывающий результат, полученный в результате анализа образца, является представительным образцом скопления.
Для тщательного изучения физических и химических изменений, происходящих в процессе хранения зерновых, и быстрого принятия необходимых мер против возможных негативных изменений, образцы берутся из скоплений зерновых и зерновых продуктов через определенные промежутки времени, чтобы представлять всю массу образца, и исследуются физические, химические и биологические свойства этих образцов, что позволяет выявить проблемы, возникающие при хранении зерна, до их проявления или на начальной стадии. В противном случае, при позднем обнаружении проблем, возникающих в образцах зерна, происходит полное избавление от массы зерна, производственных ресурсов, времени, труда и энергии.
Отбор образцов продуктов в форме гранул, таких как зерновые, зерновые культуры, масличные семена и бобовые, отличается, и в процессах отбора обычно используются зонды. Известные в литературе и применяемые в промышленности системы отбора включают в себя ручные зонды, горизонтальные зонды и вертикальные зонды. В системах горизонтальных зондов рот зонда вводится в груз с направлением зонда к низу, поворачивается на 180° и медленно извлекается для сбора единичного образца из всего поперечного сечения. Для обеспечения представительности образца гранулята элемент гранулята в каждом партии образца собирается с трех разных высот (верхнего, среднего и нижнего уровней) и из разных точек. В случае вертикальных зондов возможны три различных метода отбора образцов. а) Это метод отбора образцов из одной камеры с одинарной или двойной системой труб с методом только вытягивания (вакуума) или вытягивания (вакуума) + метода нагнетания (дутья) начиная с поверхности образца до достижения дна кузова автомобиля или от кузова до поверхности автомобиля. б) Когда специально разработанный зонд с патентом компании Bastak с не менее чем 8 или более отсеками для отбора образцов достигает требуемой глубины, отсеки для отбора образцов открываются, образец заполняется в зонд из отсеков, а затем отсеки закрываются путем вращения подвижной внутренней камеры. Когда зонд извлекается из автомобиля, начинается процесс вакуума и проходит процесс отбора образцов. в) Это метод отбора образцов с одной камерой (обычно используется в шахтах, таких как удобрения, уголь и т. д.) с одинарной трубной системой с одним спиральным методом, начиная с поверхности образца до достижения дна кузова автомобиля или от кузова до поверхности автомобиля.
Кроме того, для отбора образцов из больших куч, таких как вагоны, грузовики и фургоны, также может использоваться ручной метод отбора образцов. В методе ручного отбора образцов персонал стоит на гранулированной куче и вручную отбирает образец с помощью латунных или алюминиевых длинных стержней, определенных как ручные зонды, длиной от 1 до 2 метров. Однако возникают определенные проблемы; основная из них заключается в том, что образец может быть отобран неправильно из-за небрежной работы персонала отбора образцов. В этом случае, если образец не представляет главный образец корректно, то, несмотря на последующие точные физические и химические анализы, полученный результат будет неправильным. Анализирование образца, который не имеет корректного представления, может дать ложную информацию о качестве продукта в гранулах и, в этом случае, привести к значительным экономическим потерям для компании, которая закупает порошок и гранулированный продукт. При ручном отборе образцов возникают проблемы с охраной труда. Во-первых, при отборе образцов из кучи существует риск падения персонала, залезающего на кучу, и, в случае отбора образцов с каждого вагона, залезания на вагон, отбора образца, спуска вниз, транспортировки в лабораторию требует дополнительного времени и рабочей силы. Максимальная длина ручного зонда составляет 2 метра, а высота кучи гораздо больше. Поэтому невозможно отобрать образцы из нижних точек с помощью ручного зонда. Кроме того, в очень холодную и жаркую и дождливую погоду невозможно получить точные и однородные образцы.
Используемые и известные в литературе и промышленности системы фиксированного отбора образцов не отбирают образцы, соответствующие образцу, но с упомянутыми выше моделями устройств отбора образцов возможно отбирать реальные образцы, представляющие продукт в требуемом количестве, в требуемых областях и в требуемом количестве из каждого слоя продуктов с помощью зондов, определенных в соответствии с характеристиками продукта.
В результате анализа образца, не имеющего правильного представления, получается неверная информация о качестве порошков и гранулированных продуктов. В этом случае компания, закупающая продукт в строительстве, горнодобывающей, масличной, зерноперерабатывающей, зерновой и зернопродуктовой промышленности, может понести значительные экономические потери.
С помощью портативного устройства отбора образцов модели 10500 с помощью компаний-исследователей, особенно в амбарах на кораблях, весь торговый оборот зерна, масличных культур и бобовых направляется по всему миру, отбирая образцы в необходимом количестве и качестве.
Сонды отбора образцов марки Bastak 10000, 10100, 10200, 10500 с зерновыми культурами, такими как пшеница, ячмень, рис, рожь, овес, а также тяжелыми продуктами, такими как кукуруза, бобы, нут с помощью сонды модели 10300 угля и сонды модели 10350 удобрений с грузовиков, кораблей, автомобилей и вагонов с помощью подвижности сонд отбора образцов, в отличие от существующих устройств в промышленности; С помощью исследований и разработок, проведенных в первом и единственном центре исследований и разработок в Турции при поддержке Министерства промышленности Республи
"10000, 10000, 10100, 10200, 10200, 10300, 10350 и 10500 моделей зондов для отбора образцов имеют конфигурацию джойстика, который может удлиняться и сокращаться, позволяя выполнять отбор образцов на разных расстояниях. Благодаря функции дистанционного управления зондами для отбора образцов, отбор образцов выполняется автоматически с помощью команд вверх, вниз, вправо, влево, вперед и назад на расстоянии 40 метров.
Он предоставляет 6 (вверх, вниз, вперед, назад, вправо, влево) функций дистанционного управления одновременно, выполняет движения с помощью поршней мощностью 2 тонны, активирует безопасные меры при соприкосновении с поисковым ящиком и имеет систему зонда нового поколения, обладает общей сканирующей способностью 9,7 метров, может взять представительные образцы с 6 различных точек за 40 секунд и может взять представительные образцы с 6 различных точек в одном вакууме благодаря его мощной гидравлической системе. Зонды для отбора образцов марки Bastak с емкостью отбора образцов от 0,4 до 1 килограмма и 100% представительным отбором производятся в соответствии с мировыми стандартами на заводе Bastak, который является членом IAOM, AACC в США, ICC в Европе, DESMUD в Турции и имеет ICC, ISO, CE, Bipea, FSSC, а также американские и европейские утилитарные модели и патенты, аккредитованную лабораторию Турецкого агентства по аккредитации (TÜRKAK), сертификат о компетентности в области обслуживания TSE.
Компания Bastak Instruments стала неотъемлемой частью отраслей удобрений, строительства, химической, бобовых, масличных, зерновых и зернопродуктов с более чем 900 зондами для отбора образцов, работающими в Турции и по всему миру. Наша компания, производящая 72 устройства контроля качества, роботизированные системы отбора образцов и 35 видов добавок для муки, продолжает инвестировать особенно в бобовые, масличные, зерновые, зернопродукты и мировую мукомольную промышленность."