Systèmes d'échantillonnage pour les produits céréaliers
"Systèmes d'échantillonnage pour les produits céréaliers
Ayşe Nur Akpınar, PhD, Bastak Instruments, Turquie.
Les céréales et les produits céréaliers, qui sont l'aliment de base de l'humanité, ont été la source des agriculteurs, des meuniers, de l'industrie alimentaire, du commerce, de la science et des consommateurs du monde entier pendant des milliers d'années.
Les étapes les plus importantes dans la détermination de la qualité des grains et des produits céréaliers consistent à prélever des échantillons conformément aux normes, à préparer l'échantillon selon les spécifications requises, à préparer la quantité minimale déterminée par la réglementation pour l'envoyer au laboratoire pour la première analyse, puis à l'analyser en conséquence.
Alors que les grains de céréales secs avec une faible teneur en humidité montrent généralement peu de changements pendant le stockage normal, certains changements négatifs sont observés avec l'augmentation de la teneur en humidité et de la température des grains. Dans des conditions de stockage inappropriées, de nombreuses conditions défavorables telles que le brunissement, la moisissure, la germination, la pourriture, la prise, la combustion, le rancissement et la formation d'odeur d'alcool surviennent en raison de ces changements, et en conséquence, des pertes économiques importantes se produisent.
Une partie de la masse prélevée des tas de grains et de produits céréaliers pour déterminer toute propriété du tas et soumise à diverses analyses chimiques, physiques et biologiques est appelée un échantillon. Un échantillon représentatif ; l'échantillon qui couvre le résultat obtenu à la suite de l'analyse d'un échantillon est l'échantillon représentatif du tas.
Afin d'examiner attentivement les changements physiques et chimiques survenant dans le processus de stockage des céréales et de prendre rapidement les mesures nécessaires contre d'éventuels changements négatifs, des échantillons sont prélevés dans les tas de céréales et de produits céréaliers à des périodes définies pour représenter l'ensemble de la masse de l'échantillon, et les propriétés physiques, chimiques et biologiques de ces échantillons sont examinées, créant ainsi du temps et un terrain pour prendre les mesures nécessaires en détectant les problèmes survenant dans le stockage des céréales avant qu'ils ne se produisent ou au stade initial. Sinon, en cas de détection tardive des problèmes observés dans les échantillons de grain, l'élimination complète du tas de grain, des intrants de production, du temps, de la main-d'œuvre et de la consommation d'énergie sont nécessaires.
L'échantillonnage des produits granulaires tels que les céréales, les graines oléagineuses et les légumineuses diffère et des sondes sont généralement utilisées dans les processus d'échantillonnage.
Les systèmes d'échantillonnage connus dans la littérature et utilisés dans l'industrie sont les sondes manuelles, les sondes horizontales et les sondes verticales. Dans les systèmes de sondes horizontales, la bouche de la sonde est insérée dans la charge avec la sonde pointant vers le bas, elle est tournée de 180° et retirée lentement pour collecter un seul échantillon de l'ensemble de la section transversale. Pour garantir que l'échantillon est représentatif, l'élément granulaire dans chaque lot d'échantillons est collecté à trois hauteurs différentes (niveaux supérieur, moyen et inférieur) et à différents points. Dans le cas des sondes verticales, trois méthodes d'échantillonnage différentes sont possibles.
a) Il s'agit d'une méthode d'échantillonnage à partir d'une seule chambre avec un système de tuyau simple ou double avec seulement une traction (aspiration) ou une traction (aspiration) + une poussée (soufflage) à partir de la surface de l'échantillon jusqu'à ce qu'il atteigne le fond du corps du véhicule ou du corps du véhicule à la surface du véhicule. b) Lorsque la sonde spécialement conçue et brevetée par la société Bastak avec au moins 8 ou plusieurs chambres d'échantillonnage sur la sonde atteint la profondeur requise, les chambres d'échantillonnage sont ouvertes et l'échantillon est rempli dans la sonde à partir des chambres, puis les chambres sont fermées en faisant tourner la chambre interne mobile. Lorsque la sonde est retirée du véhicule, le processus d'aspiration est démarré et le processus d'échantillonnage est effectué. c) Il s'agit d'une méthode d'échantillonnage à chambre unique (généralement utilisée dans les mines telles que les engrais, le charbon, etc.) avec un système de tuyau simple avec une méthode en spirale unique à partir de la surface de l'échantillon jusqu'à ce qu'il atteigne le fond du corps du véhicule ou du corps du véhicule à la surface du véhicule.
De plus; la méthode d'échantillonnage manuel peut également être utilisée pour prélever des échantillons dans de grands tas tels que des wagons, des camions et des camions. Dans la méthode d'échantillonnage manuel, le personnel se tient sur le tas granulaire et prend manuellement l'échantillon avec des tiges longues en laiton ou en aluminium, définies comme sondes manuelles, d'une longueur comprise entre 1 et 2 mètres. Cependant, il y a quelques problèmes dans ce cas ; le principal est que l'échantillon ne peut pas être prélevé correctement en raison du travail négligent du personnel d'échantillonnage. Dans ce cas, si l'échantillon ne représente pas correctement l'échantillon principal en vrac, peu importe la précision des analyses physiques et chimiques ultérieures, le résultat obtenu est incorrect. L'analyse avec un échantillon qui n'a pas la bonne représentation peut donner des informations fausses sur la qualité du produit granulaire et dans ce cas, cela peut causer de grandes pertes économiques à l'entreprise qui achète le produit en poudre et granulaire. Dans le processus d'échantillonnage manuel, des problèmes de sécurité au travail surviennent pendant l'échantillonnage. Au début de cela, pendant l'échantillonnage à partir du tas, le risque de chute du personnel grimpant sur le tas, dans le cas de l'échantillonnage de chaque wagon, grimper sur le wagon, prendre l'échantillon, redescendre, le transporter au laboratoire nécessite du temps et de la main-d'œuvre supplémentaires. La longueur maximale de la sonde manuelle est de 2 mètres et la hauteur du tas est beaucoup plus élevée. Par conséquent, il n'est pas possible de prélever des échantillons à partir des points inférieurs avec une sonde manuelle. De plus, il n'est pas possible de prélever des échantillons précis et homogènes par temps très froid et chaud et pluvieux.
Les systèmes d'échantillonnage fixes utilisés et connus dans la littérature et l'industrie ne prennent pas d'échantillons représentatifs de l'échantillon, mais avec les modèles de dispositifs d'échantillonnage mentionnés ci-dessus, il est possible de prendre de vrais échantillons représentant le produit en quantité souhaitée, dans les régions souhaitées et en nombre souhaité à partir de chaque couche des produits avec des sondes déterminées en fonction des caractéristiques du produit.
En analysant avec un échantillon qui n'a pas la bonne représentation, des informations incorrectes sur la qualité des produits en poudre et granulaires sont obtenues. Dans ce cas, l'entreprise qui achète le produit dans la construction, l'exploitation minière, les graines oléagineuses, les graines oléagineuses, les légumineuses, les céréales et l'industrie des produits céréaliers peuvent subir de grandes pertes économiques.
Avec le modèle de dispositif d'échantillonnage portable 10500, avec l'aide des sociétés d'études, notamment dans les loges sur les navires, tout le commerce des céréales, des graines oléagineuses et des légumineuses est dirigé à l'échelle mondiale en prélevant des échantillons en quantité et en qualité souhaitées.
Les sondes d'échantillonnage de la marque Bastak 10000, 10100, 10200, 10500 avec des céréales telles que le blé, l'orge, le riz, le seigle, l'avoine ainsi que des produits lourds tels que le maïs, les haricots, les pois chiches avec le modèle de sonde de charbon 10300 et le modèle de sonde d'engrais 10350 à partir de camions, navires, camions et wagons avec la mobilité des sondes d'échantillonnage contrairement aux dispositifs existants dans l'industrie ; Avec les études de R&D réalisées dans le premier et unique centre de R&D de Turquie sous l'égide du ministère de l'Industrie de la République de Turquie, 6 systèmes de modèles d'échantillonnage différents ont été configurés pour se déplacer sur des lignes différentes à des angles de 240 à 360°C. Encore une fois, le centre de R&D de Bastak a breveté un dispositif capable de prélever des échantillons à partir de plusieurs chambres d'échantillonnage. Le dispositif d'échantillonnage breveté est le premier et le seul du monde avec ses caractéristiques. Les systèmes d'échantillonnage robotiques de la marque Bastak comprennent au moins un premier engrenage afin de fournir une liberté de rotation entre le corps supérieur et ledit corps inférieur, et au moins un engrenage à vis sans fin configuré pour tourner sur lui-même en s'associant au premier engrenage, et le bras est tourné avec un effet maximal autour du mécanisme de mouvement en faisant tourner le corps supérieur vers le bas vers le corps inférieur.
Les modèles de sondes d'échantillonnage 10000, 10000, 10100, 10200, 10200, 10300, 10350 et 10500 ont une configuration de bras joystick pouvant être étendue et raccourcie, permettant de prélever des échantillons à différentes distances. Grâce à la fonction de télécommande des sondes d'échantillonnage, l'échantillonnage est effectué automatiquement en donnant des commandes haut, bas, droite, gauche, avant et arrière à distance sur une distance de 40 mètres.
Il fournit 6 fonctions de télécommande (haut, bas, avant, arrière, droite, gauche) en même temps, effectue des mouvements avec des vérins d'une puissance de 2 tonnes, active des mesures de sécurité lorsqu'il touche la boîte de recherche et dispose d'un nouveau système de sonde de génération, a une capacité totale de balayage de 9,7 mètres, peut prélever des échantillons représentatifs à partir de 6 points différents en 40 secondes, et peut prélever des échantillons représentatifs à partir de 6 points différents en une seule aspiration avec son système hydraulique puissant. Les sondes d'échantillonnage de la marque Bastak avec une capacité d'échantillonnage de 0,4 à 1 kilogramme et un échantillonnage 100% représentatif sont fabriquées selon les normes mondiales dans l'usine Bastak, qui est membre de l'IAOM, de l'AACC aux États-Unis, de l'ICC en Europe, du DESMUD en Turquie et dispose de modèles utilitaires et de brevets ICC, ISO, CE, Bipea, FSSC, américains et européens, Laboratoire accrédité par l'Agence turque d'accréditation (TÜRKAK), Certificat de compétence de service TSE.
Bastak Instruments est devenu un élément indispensable des industries des engrais, de la construction, de la chimie, des légumineuses, des graines oléagineuses, des céréales et des produits céréaliers avec plus de 900 sondes d'échantillonnage en fonctionnement en Turquie et dans le monde entier. Notre entreprise, qui produit 72 dispositifs de contrôle de la qualité, des systèmes d'échantillonnage robotiques et 35 types d'additifs pour la farine, continue d'invest
