- ¿Cuál es un buen falling number para la harina?
- ¿Cómo elegir una sonda de muestreo de grano?
- Control de calidad de la harina: guía completa
- Mejores Equipos de Control de Calidad de Harina y Cereales Certificados ICC 2026 | Por Qué Bastak ICC 189 y 192 Lidera el Mundo
- Gluten Húmedo vs Gluten Seco
- ¿Qué es la absorción de agua?
- Determinación de cenizas en harina y su importancia
- Micotoxinas y Control de Humedad: Una Amenaza Mayor para la Seguridad Alimentaria
- La importancia crítica de los parámetros de control de calidad en la harina de trigo sarraceno
- Clasificación del trigo mediante análisis de sedimentación: Calidad del gluten
- NIR vs Análisis de granos en laboratorio
- Test de Falling Number: Medición de la Actividad de la Alfa-Amilasa en el Trigo y la Harina
- ¿Cómo se realiza el análisis de almidón dañado en la harina de trigo?
- ¿Por Qué Puede Estar Fallando Su Harina de Maíz? ¿Cómo Probarla?
- Cómo la fibra y las gomas cambian las propiedades de la masa
- Análisis de proteínas con el NIR 9000 en BASTAK
- ¿Cómo influyen los mejoradores de harina en la calidad del pan?
- Dispositivo de Prueba del Índice de Durabilidad del Pellet (P.D.I) Bastak 17000: La Solución Ideal para Medir la Calidad del Pellet
- CONTROL DE CALIDAD EN LAS GALLETAS: GARANTÍA DE SABOR Y ESTÁNDAR
- Contenido de Almidón Dañado y Reología de la Masa en Harina de Trigo
- SEMILLAS ANCESTRALES: UN LEGADO DE VIDA DESDE GÖBEKLITEPE HASTA NUESTROS DÍAS
- Análisis avanzado de la reología de la masa: Absógrafo y Resistógrafo Bastak 500
- Cereales de Nueva Generación: Quinua, Teff, Chía, Amaranto y Sorgo
- Duelo nutricional: ¿Quinua o Bulgur?
- El ancestro de las variedades actuales de trigo, el primer trigo del mundo: ¡Siyez!
- Análisis Microbiológicos en Productos de Grano para el Control de Seguridad Alimentaria
- ¡Disfruta del sabor de la pizza en el Día Mundial de la Pizza
- UN CUARTO DE SIGLO, UNA CENTURIA DE PODER, TECNOLOGÍA IMPECABLE!
- El análisis de sedimentación de Zeleny en alimentos
- Sistemas de muestreo para productos de cereales
- DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS DE LA MASA
- IMPORTANCIA DEL DAÑO CAUSADO POR EL ALMIDÓN EN EL TRIGO Y LA INDUSTRIA MOLINERA
- DIFERENTES MÉTODOS DE MOLIENDA PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS
- La estrella emergente de las barritas de cereales y avena
- DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA ALFA-AMILASA EN LA INDUSTRIA CEREALERA
- DETERMINACIÓN DE FRACCIONES DE GLUTEN
- La Importancia del Factor de Humedad en la Seguridad Alimentaria de las Materias Primas
- Espectroscopia de Infrarrojo Cercano (NIR): Análisis Rápido y No Destructivo de la Calidad de los Granos y el Trigo
- Calidad en Cada Rebanada, Sabor en Cada Toque: Control de Calidad en el Volumen del Pan
- El sector alimentario debe cumplir con estándares de alta calidad para garantizar la salud y seguridad de los consumidores. Las pruebas de laboratorio y las inspecciones juegan un papel crítico en alcanzar y mantener estos estándares. Estas pruebas son ev
- Día Mundial de la Seguridad Alimentaria
- Principio de Transformación de Infrarrojo Cercano (N.I.R) en el Análisis de Alimentos
- Una Fuerza Innovadora en la Seguridad Alimentaria: Almacenamiento Autorizado, Clasificación Acreditada y el Futuro de los Laboratorios Especializados
- "Bastak Instruments: Avanzando Rápidamente en la Evaluación de Residuos Alimentarios y Esfuerzos de Sostenibilidad"
- Bastak Instruments, la empresa líder de Turquía en dispositivos de control de calidad de granos, está dando pasos innovadores en la agricultura en África
- Mejorando el valor de la harina en la lucha contra las deficiencias de micronutrientes: una solución impactante contra los desafíos nutricionales
- Procesamiento de productos y aseguramiento de la calidad
- Disfruta del sabor de las crepes en el Día Mundial de la Crepa, ¡únete al Festival de Sabores!
UN CUARTO DE SIGLO, UNA CENTURIA DE PODER, TECNOLOGÍA IMPECABLE!
¡En 25 años, qué no sucede...
Los árboles centenarios crecen, las montañas se elevan, se recorren kilómetros, las personas evolucionan, el mundo cambia. Nosotros, con nuestro sudor y nuestras esperanzas, trabajamos incansablemente en cada paso que damos durante estos últimos 25 años para lograr nuestros objetivos.
Hoy en día, Bastak Instruments se destaca como el primer y único centro de I+D e innovación en Turquía y en el mundo, con 195 ingenieros, 72 dispositivos de control de calidad de diversos tipos, soluciones tecnológicas y rápidas que facilitan la vida moderna, y sensores avanzados. Su posición líder en el campo no se logró en un solo día.
Retrocedamos un poco en el tiempo...
Fundada en 1999 por Zeki Demirtaşoğlu, Bastak Instruments, la primera empresa del Grupo Bastak, lleva a cabo su aventura de un cuarto de siglo convirtiendo sueños centenarios en realidad. Operando en el sector de dispositivos de control de calidad de alimentos, harina, granos, semillas, aceites, legumbres y alimentos para animales, con su fuerza derivada de 35 aditivos de harina diferentes, agrega sabor a los alimentos, brinda energía a la vida y, con su equipo de expertos y internacional, diseña el futuro para dejar un mundo habitable a las generaciones futuras.
Lo que hemos ganado para el mundo y nuestro país, liderando en ciencia y académicamente, con nuestros estándares ICC 189 y ICC 192 únicos en Turquía, 4 métodos de análisis y 9 dispositivos en nuestro folleto ICC, nos llena de un orgullo justificado al representar a nuestro país a nivel internacional.
Bajo el paraguas de Bastak Academy, ofrecemos una experiencia de aprendizaje enriquecida con seminarios y simposios internacionales, así como capacitaciones en línea y cara a cara en nuestra fábrica, junto con artículos y trabajos académicos. Buscamos alcanzar la igualdad de oportunidades en la educación al crear un entorno de aprendizaje continuo. Nos enfocamos en la ciencia y la innovación.
Hoy, dejamos nuestra marca en todo el mundo, desde Turquía hasta Colombia, desde Indonesia hasta Argelia, desde India hasta Rusia, con proyectos de última tecnología que cambian la vida.