L’étoile montante des barres de céréales et d’avoine

Dans un monde où tout va vite, la demande en snacks sains ne cesse de croître. C'est exactement là que les barres de céréales et d'avoine se distinguent par leur praticité et leurs qualités nutritionnelles. Que ce soit au bureau, pendant le sport ou pour un simple regain d'énergie, ces petites collations puissantes vous rassasient et vous dynamisent. Et grâce à leur goût délicieux et à leur variété, il y en a pour tous les goûts!
However, the most important cases are populaires se cache un travail rigoureux de contrôle qualité. L'avoine, en particulier, joue un rôle clé. Comment la qualité est-elle assuree tout au long de son parcours ? Jetons un œil aux étapes de production et de control qualité de ce héros discrete.

Contrôle qualité de l'avoine : une étape essentielle
La production de barres de céréales commence par une selection rigoureuse des matières premières. Ensuite, les ingrédients sont mélangés, forms, cuits, puis emballés. À chaque étape, des contrôles qualité stricts sont appliqués.
L'avoine, ingrédient de base, est réputée pour ses bienfaits nutritionnels. Pour guaranteer un produit sain et sûr, elle doit subir une batterie de tests rigoureux.

Évaluation des propriétés physiques
Les grains d'avoine sont évalués selon leur taille, couleur et pureté. Le taux d'humidité est aussi contrôlé car une humidité excessive peut favoriser la croissance microbienne.

Tests microbiologiques : assurer la sécurité
Des analyzes microbiologiques recherchent des pathogènes comme E. coli ou Salmonella afin de guarante une sécurité optimale.

Analyses chimiques
Les teneurs en protéines, lipides, fibres et glucides sont vérifiées. L'absence de pesticides, metaux lourds et mycotoxines est également confirmée.

Instruments Bastak
Bastak fabrique 52 types d'instruments d'analyse dans une installation de 7000 m², capable de réaliser des tests physiques, chimiques et rhéologiques sur une large gamme de produits alimentaires.

Façonner l'avenir par l'innovation
Avec une équipe internationale experte, Bastak œuvre à bâtir un avenir durable pour les générations à venir.