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Additifs Pain

Flour Additives No:29

Flour Additives No:29

Armix 60000 2-16 g/50 Kg de farine * Améliore la maniabilité des farines fortes. * Augmente la teneur en gaz de la pâte. * Réduit l'épaisseur de la croûte du pain. * Équilibre l'activisme enzymatique manquant dans les farines. * Améliore les propriétés d'élongation.
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Flour Additives No:28

Flour Additives No:28

Armix 10000 3-17 g/50 Kg de farine * Améliore la maniabilité des farines fortes. * Réduit la résistance de la pâte. * Augmente la quantité de gaz qui se forme dans la pâte. * Réduit le temps de pétrissage. * On obtient des coquilles brunes et brillantes.
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Flour Additives No:26

Flour Additives No:26

Armix 5000 5-20 g/50 Kg Farine * Augmente l'élasticité de la pâte * Augmente la levée de la pâte * Assouplit la pâte. * Prévient le dessèchement de la pâte.
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Flour Additives No:22

Flour Additives No:22

Arkat E40 0,5-13 g/50 Kg de farine * Utilisé dans les farines de force moyenne. * Augmente la valeur énergétique de la pâte. * Réduit l'épaisseur de la croûte du pain. * Réduit le temps de pétrissage.
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Flour Additives No:21

Flour Additives No:21

Arkat E25 0,5-15 g/50 Kg de farine * Augmente la tolérance au pétrissage de la pâte. * Augmente l'élasticité de la pâte. * Augmente le volume du pain.
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Flour Additives No:16

Flour Additives No:16

Fragments 3000 4-14 g/50 Kg de farine * Augmente la stabilité de la pâte. * Augmente la résistance de la pâte. * Augmente la capacité de rétention de gaz de la pâte.
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Flour Additives No:15

Flour Additives No:15

Fragments de bois 2000 6-15 g/50 Kg de farine * Améliore la stabilité de la pâte. * Augmente la tolérance à la fermentation. * Améliore la tolérance de la pâte au pétrissage.
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Flour Additives No:10

Flour Additives No:10

Sünekat AK 6-18 g/50 Kg Farine * Utilisé pour l'amélioration des farines faibles. * Prévient la destruction du charançon. * Prolonge le temps de pétrissage de la pâte. * Augmente le volume du pain. * Permet au pain d'ouvrir le couteau.
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Flour Additives No:8

Flour Additives No:8

Sünekat AD 8-20 g/50 Kg Farine * Farines de force faible et moyenne Il est utilisé dans le développement de * Prévient la destruction du charançon. * Augmente la résistance de la pâte.
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Flour Additives No:6

Flour Additives No:6

Purmix S 3-16 g/50 Kg de farine * Améliore les farines faibles. * Augmente la levée de la pâte. * Peut être effectué pendant le pétrissage de la pâte élimine les erreurs. * Augmente la capacité de rétention d'eau.
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Flour Additives No:2

Flour Additives No:2

Purmix L 6-20 g/50 Kg Farine * Améliore les farines de force moyenne. * Augmente la tolérance à la fermentation de la pâte. * Augmente la capacité de rétention d'eau de la pâte.
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Flour Additives No:1

Flour Additives No:1

Numéro de produit : 01 Purmix C 6-20 g/50 Kg de farine * Améliore les farines de force moyenne. * Même si le temps de pétrissage est insuffisant le temps de pétrissage est insuffisant, on obtient un résultat complet. * Augmente la maniabilité de la pâte. * Permet la formation d'une croûte soup
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