Açıklama
- Ürün Adı ve Kodu: Purmix L/1
- Amaç: Makarnanın esnekliğini ve çiğneme hissini artırmak için formüle edilmiştir. Ayrıca, kopma ve kesme gerilimini artırır, yüzey sertliğini arttırır ve dehidrasyon aşamasında ek stabilite sağlar.
- Özellikler:
- Esneklik ve Çiğneme Hissini Artırma: Makarnanın esnekliğini ve çiğneme hissini artırır, daha keyifli bir tüketim deneyimi sunar.
- Kopma ve Kesme Gerilimini Artırma: Kopma ve kesme gerilimini artırarak ürünün dayanıklılığını ve bütünlüğünü artırır.
- Yüzey Sertliğini Artırma: Yüzey sertliğini artırır, ürünün daha çekici bir görünüme sahip olmasını sağlar.
- Dehidrasyon Aşamasında Ek Stabilite Sağlama: Dehidrasyon aşamasında ek stabilite sağlayarak ürünün daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.