0 544 395 67 53
export@bastak.com
tr
en
ar
fr
es
ru
Ürünler
Un & Tahıl Kalite Kontrol Cihazları
Yem Kalite Kontrol Cihazları
Un Katkı Maddeleri
Ekmek Katkı Maddeleri
Makarna Katkı Maddeleri
Un Zenginleştiriciler
Laboratuvar Sarf ve Cam Malzemeleri
Toksin Analizleri
Faaliyet Alanları
Destek
Etkinlikler
Geleceğimiz İçin
Haberler
Blog
Bastak Akademi
İletişim
Teklif İsteyin
Ürünler
Faaliyet Alanları
Destek
Etkinlikler
Geleceğimiz İçin
Haberler
Blog
Bastak Akademi
İletişim
Teklif İsteyin
Ana Sayfa
Ürünler
Un Katkı Maddeleri
Un Katkı Maddeleri
Un Katkı Maddeleri No:32
Armix 120000 1-8 g/50 Kg Un * Çok kuvvetli unların işlenebilirliğini artırır. * Ekmek kabuk renginin kahverengi olamasını sağlar. * Hamurun direncini azaltır. * Bayatlama ve kırıklanmayı önler. * Hamura kolay şekil verilebilme özelliğini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:31
Armix 105000 1-10 g/50 Kg Un * Hamurun elastikiyetini artırır. * Kabarma miktarını artırır. * Yoğurmada yırtılma ve parçalanmaları önler. * Ekmek kabuğundaki çatlama ve dökülmeleri önler.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:30
Armix 80000 2-14 g/50 Kg Un * Hamurun elastikiyetini artırır * Kabarma miktarını artırır * Hamurun direncini azaltır * Ekmekteki bayatlamayı ve kırıklanmayı önler.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:29
Armix 60000 2-16 g/50 Kg Un * Kuvvetli unların işlenebilirliğini artırır. * Hamurun gaz miktarını artırır. * Ekmekte kabuk kalınlığını azaltır. * Unlarda eksik olan enzim aktivistesini dengeler. * Uzama özelliklerini iyileştirir.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:28
Armix 10000 3-17 g/50 Kg Un * Kuvvetli unların işlenebilirliğini artırır. * Hamurun direncini azaltır. * Hamurda oluşacak gaz miktarını artırır. * Yoğurma süresinin kısaltılmasını sağlar. * Parlak, canlı renkte kahverenkli kabuklar elde edilir.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:27
Armix 6000 5-18 g/50 Kg Un * Hamurun elastikiyetini artırır. * Kabarma miktarını artırır. * Yoğurmada yırtılma ve parçalanmaları önler. * Ekmek kabuğundaki çatlama ve dökülmeleri önler.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:26
Armix 5000 5-20 g/50 Kg Un * Hamurun elastikiyetinin artırır * Kabarma miktarını artırır * Hamurun gevşemesini sağlar. * Hamurun kurumasını önler.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:25
Arkat E100 0.5-6 g/50 Kg Un * Hamurun gözenek yapısını geliştirir, homojen bir gözenek yapısı olur. * Hamurun işleme özelliklerini artırır. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:24
Arkat E60 0.5-8 g/50 Kg Un * Orta kuvvetteki unlarda kullanılır. * Ekmeğin içinde küçük homojen gaz odacıkları yapar. * Fırın aşamasında ekmeğin içini boşaltmasını sağlar * Ekmeğe süngerimsi bir yapı kazandırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:23
Arkat E50 0.5-10 g/50 Kg Un * Orta kuvvetteki unlarda kullanılır. * Az miktardaki süne tahribatını önler. * Yoğurma süresinin kısaltılmasını sağlar. * Fırınlardaki işleme hatalarını en aza indirger.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:22
Arkat E40 0.5-13 g/50 Kg Un * Orta kuvvetteki unlarda kullanılır. * Hamurun enerji değerini yükseltir. * Ekmeğin kabuk kalınlığını azaltır. * Yogurma süresinin kısaltılmasını sağlar.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:21
Arkat E25 0.5-15 g/50 Kg Un * Hamurun yoğurma toleransı artar. * Hamurun elastikiyetini artırır. * Ekmeğin hacmini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:20
Arkat E10 0.5-18 g/50 Kg Un * Hamurun yoğurma toleransı artar. * Hamurun elastikiyetini artırır. * Hamurun işlenebilirliğini artırır
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:19
Slash 6000 1-10 g/50 Kg Un * Unun olgunlaşmasını hızlandırır. * Ekmeğin gözenek yapısını homojenize eder. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır. * Ekmeğin raf ömrünü uzatır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:18
Slash 5000 1-12 g/50 Kg Un * Unun olgunlaşmasını hızlandırır. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır. * Ekmeğin hacmini artırır, raf ömrünü uzatır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:17
Slash 4000 2-14 g/50 Kg Un * Hamurun stabilitesini artırır. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır. * Unun olgunlaşmasını hızlandırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:16
Slash 3000 4-14 g/50 Kg Un * Hamurun stabilitesini artırır. * Hamurun direncini artırır. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:15
Slash 2000 6-15 g/50 Kg Un * Hamurun stabilitesini artırır. * Fermentasyon toleransını artırır. * Hamurun yoğrulmaya karşı toleransını artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:14
Slash 1000 8-18 g/50 Kg Un * Hamurun stabilitesini artırır. * Fermentasyon toleransını artırır. * Süne tahribatını önler.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:13
Sünekat AT 2-14 g/50 Kg Un * Zayıf unların geliştirilmesinde kullanılır. * Süne tahribatını önler * Hamurun gluten yapısını kuvvetlendirir. * Hamurun protein bağlarğnı kuvvetlendirir. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:12
Sünekat AS 3-16 g/50 Kg Un * Zayıf unların geliştirilmesinde kullanılır. * Süne tahribatını önler * Ekmeğin gözenek yapısını düzenler * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır. * Hamurun enerjisini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:11
Sünekat AR 4-18 g/50 Kg Un * Zayıf unların geliştirilmesinde kullanılır. * Süne tahribatını önler * Hamurun fermentasyon toleransını artırır. * Ekşi hamur kullanımından tasarruf sağlar.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:10
Sünekat AK 6-18 g/50 Kg Un * Zayıf unların geliştirilmesinde kullanılır. * Süne tahribatını önler * Hamurun yoğurma süresinin uzatılmasını sağlar. * Ekmek hacminin artmasını sağlar. * Ekmeğin bıçak açmasını sağlar.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:9
Sünekat AL 8-18 g/50 Kg Un * Zayıf ve orta unların geliştirilmesinde kullanılır. * Süne tahribatını önler * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır. * Ekmeğin bıçak açmasını sağlar.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:8
Sünekat AD 8-20 g/50 Kg Un * Zayıf ve orta kuvvetteki unların geliştirilmesinde kullanılır. * Süne tahribatını önler * Hamurun direncini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:7
Purmix T 1-16 g/50 Kg Un * Zayıf unları geliştirir. * Hamurun kabarma miktarını artırmaktadır. * Hamurun ekmek verimini artırmaktadır. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:6
Purmix S 3-16 g/50 Kg Un * Zayıf unları geliştirir. * Hamurun kabarma miktarını artırmaktadır. * Hamur yoğurma esnasında yapılabilecek hataları ortadan kaldırır. * Su tutma kapasitesini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:5
Purmix R 3-18 g/50 Kg Un * Ekmekte hacim ve doku gelişiminin artırılması. * Hamurun gözenek yapısını geliştirir, homojen bir gözenek yapısı olur. * Hamurun işleme özelliklerini artırır. * Hamurun gaz tutma kapasitesini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:4
Purmix P 4-18 g/50 Kg Un * Ekmek kabuğunun elastikiyetini artırır. * Ekmek renginin beyazlamasını sağlar. * Hamurun toleransını artırmaktadır. * Hamurun işleme özelliklerini artırmaktadır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:3
Purmix M 5-18 g/50 Kg Un * Ekmek renginin beyazlamasını sağlar * Hamurun elastikiyeti artmaktadır. * Hamur verimini artırır. Yani birim undan alınan hamur miktarı artmaktadır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:2
Purmix L 6-20 g/50 Kg Un * Orta kuvvetteki unları geliştirir. * Hamurun fermentasyon toleransını artırır. * Hamurun su kaldırma kapasitesini artırır.
Keşfet
Un Katkı Maddeleri No:1
Ürün No:01 Purmix C 6-20 g/50 Kg Un * Orta kuvvetteki unları geliştirir. * Yoğurma süresi yetersizliğinde bile hamurdan tam sonuç alınır. * Hamurun işlenebilirliğini artırır. * Yumuşak kabuk oluşumu sağlar.
Keşfet
Ana Sayfa
Ürünler
Faaliyet Alanları
İletişim
