Purmix L/P
Explication
- Nom du produit et code: Purmix L/1
- Objectif: Formulé pour augmenter l'élasticité et le moelleux des pâtes. De plus, il augmente la résistance à la traction et au découpage, améliore la dureté de surface sans assombrissement et offre une stabilité supplémentaire lors de l'étape de déshydratation.
- Caractéristiques:
- Augmentation de l'Élasticité et du Moelleux: Améliore l'élasticité et le moelleux des pâtes, offrant une expérience gustative plus agréable.
- Augmentation de la Résistance à la Traction et au Découpage: Augmente la résistance à la traction et au découpage, améliorant la durabilité et l'intégrité du produit.
- Amélioration de la Dureté de Surface: Améliore la dureté de surface, donnant au produit un aspect plus attrayant.
- Offrir une Stabilité Supplémentaire lors de la Déshydratation: Fournit une stabilité supplémentaire lors de l'étape de déshydratation, aidant le produit à rester frais plus longtemps.
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