Purmix T /P

Explication

Nom du produit et code: Purmix T/1
Objectif: Formulé pour augmenter la fermeté des pâtes. De plus, il améliore la texture, empêche la pâte de se déchirer pendant la gélatinisation et réduit la perte d'amidon pendant la cuisson.
Caractéristiques:
1. Augmentation de la Fermeté: Spécialement conçu pour augmenter la fermeté des pâtes.
2. Amélioration de la Texture: Améliore la texture de la pâte, aidant à obtenir une structure plus homogène.
3. Prévention de la Déchirure Pendant la Gélatinisation: Empêche la pâte de se déchirer pendant la gélatinisation, maintenant ainsi l'intégrité des produits.
4. Réduction de la Perte d'Amidon: Réduit la perte d'amidon pendant la cuisson, ce qui permet d'obtenir des produits d'une meilleure consistance.