Purmix T /P
Explicación
- Nombre del producto y código: Purmix T/1
- Propósito: Formulado para aumentar la firmeza de la pasta. Además, mejora la textura, evita que la masa se rompa durante la gelatinización y reduce la pérdida de almidón durante la cocción.
- Características:
- Aumento de la Firmeza: Especialmente diseñado para aumentar la firmeza de la pasta.
- Mejora de la Textura: Mejora la textura de la masa, ayudando a lograr una estructura más homogénea.
- Prevención de la Rotura Durante la Gelatinización: Evita que la masa se rompa durante la gelatinización, manteniendo así la integridad de los productos.
- Reducción de la Pérdida de Almidón: Reduce la pérdida de almidón durante la cocción, lo que resulta en productos con mejor consistencia.
Fotos del producto
