Kit de Test de Fumonisine

 Kit de Test de Fumonisine

Les fumonisines sont d'importants métabolites toxiques de moisissures produits par un champignon appelé Fusarium moniliforme et sont l'un des contaminants les plus courants du maïs. Ces substances sont très résistantes à la chaleur, et il a été constaté qu'elles ne disparaissent pas complètement dans de nombreuses étapes de traitement des aliments. Les fumonisines (F) sont responsables de l'étiopathogenèse de diverses maladies et sont des cancérigènes non génotoxiques. Ces substances imitent les cancérigènes génotoxiques dans l'initiation et la progression du cancer. Les matières particulaires fines (<3 mm) dans le maïs sont là où le niveau de fumonisine est le plus élevé. Le Kit de Test de Fumonisine permet à l'utilisateur d'obtenir des concentrations précises d'une partie par million (ppm). Les fumonisines libres dans les échantillons et les contrôles sont autorisées à rivaliser avec les fumonisines marquées à l'enzyme (conjugat) pour les sites de liaison sur l'anticorps. Les Kits de Test de Fumonisine sont utilisés dans de nombreux domaines tels que l'Administration des Aliments et Médicaments, les unités de santé, diverses universités, les unités de recherche scientifique, les départements d'agriculture, l'élevage et la médecine vétérinaire, les fermes de production, les abattoirs, les usines de transformation des aliments et de la viande, les unités d'inspection et de quarantaine.