Kit de Prueba de Deoxinivalenol (DON)

Explicación

Es un subproducto de los granos infectados por mohos del género Fusarium. Estas moléculas tóxicas, conocidas como tricotecenos, pueden causar trastornos cutáneos, vómitos y supresión del sistema inmunológico en humanos. En animales, puede provocar una pérdida de peso significativa. Las regulaciones de la Unión Europea limitan la cantidad de DON permitida en ciertos productos entre 0,2 y 1,75 ppm. Para la alimentación animal, estos valores límite van de 0,9 a 12 ppm. Esta toxina puede encontrarse en cereales y productos de cereales, alimentos para bebés y niños, cereales, pan, arroz, pasta, piensos y alimentos.

Los kits de prueba de DON se utilizan en muchos campos como la Administración de Alimentos y Medicamentos, unidades de salud, diversas universidades, unidades de investigación científica, departamentos de agricultura, ganadería y veterinaria, granjas de producción, mataderos, plantas procesadoras de alimentos y carne, unidades de inspección y cuarentena.