Centrifuge-Cheq 2100 – Glüten Santrifüj Analiz Cihazı
Cihazı ile un, tam buğday unu, irmik, bulgur, vital gluten ve şehriyeden elde edilen yaş gluten miktarı ve kalitesi dünya standartlarında belirlenerek kullanıcıya eşsiz bir analiz deneyimi sunulmaktadır.
Açıklama
Gluten İndeks Cihazı 2100 – Santrifüjlü Gluten Kalite Analizi
Cihaz, un, tam buğday unu, irmik, bulgur, vital gluten ve erişte gibi hammaddelerden elde edilen yaş glütenin miktarını ve kalitesini dünya standartlarına uygun olarak ölçer ve kullanıcılara benzersiz bir analiz deneyimi sunar. Ekmek, pasta, bisküvi ve makarnada kullanılan un ve irmikteki glüten miktarı ve glüten indeksi değeri, dünya standartlarına uygunluk, nihai ürün hacmi ile pişirme ve fırınlama kalitesinin belirlenmesinde kritik öneme sahiptir.Bastak Centrifuge Cheq 2100, gluten kalitesini belirlemek için kullanılan gelişmiş bir gluten indeks cihazıdır. 6000 rpm hızda çalışan santrifüj sistemi sayesinde gluten yapısının dayanıklılığı ölçülür.
Gluten İndeks Değeri Nedir?
Gluten indeksi, glutenin fiziksel dayanıklılığını gösteren bir parametredir. Yüksek indeks değeri güçlü gluten yapısını ifade eder.
Neden Bastak Gluten İndeks ? (AVANTAJLAR)
- Mikroişlemci kontrollü
- Membran teknolojisi
- Ergonomik yapı
- LCD grafik ekran; üzerinde firma adı, tarih, saat, ortam sıcaklığı, cihazın yaptığı işler (hazır, test, durdur vb.), cihaz çalışma döngüsü ve kalan test süresinin takibi
- ICC dünya standardına uygun olarak 6000 rpm’de çalışma
- 1 dakikada aynı anda 2 örneğin glüten indeksi değerinin belirlenmesi
- CE standartlarına uygun kapak üzerindeki güvenlik sensörleri sayesinde, kapak kapalı değilse cihaz test işlemine başlamaz
- Cihaz test işlemine başladıktan sonra kapak otomatik olarak kilitlenir. Test süresi sonunda, cihaz otomatik fren sistemi ile durur, sesli uyarı verir ve kapak kilidi otomatik olarak açılır
Un Protein Kalitesi Glüten Analizi Laboratuvar Uygulaması Çalışma Prensibi:
Yaş glüten sabit hızda santrifüj edildiğinde, örneğin bir kısmı özel bir elekten geçer. Elekten geçmeyen glüten miktarının toplam glüten miktarına oranı, glüten kalitesi hakkında bilgi sağlar.
Teknik Özellikler
TECHNICAL | |
| Parameter | Value |
|---|---|
| Test Süresi | 60 saniye |
| Tekrarlanabilirlik | Yüksek |
| Test Sonuç Doğruluğu | Yüksek |
| Otomatik Test | Evet |
| Dakikadaki Devir Sayısı | 600 rpm ICC dünya standardı |
| Güç Gereksinimleri | 230 V, 50/60 Hz |
| Membran Teknolojisi | Evet |
| Fonksiyon Butonu Sayısı | 6 |
| Test sonunda sesli uyarı | Evet |
| Numune Türü | un, buğday unu, tam buğday unu, durum buğdayı unu, bulgur, vital gluten, noodle, irmik |
| Mikro-operasyon kontrolü | Evet |
| Membran üzerinde fonksiyon butonu | Evet |
| Gluteni yıkama ve kuru gluten cihazı ile uyumlu | Evet |
| Cihaz gövdesinde güvenlik sensörü | Evet |
| Aynı anda 2 numune ile çalışma imkânı | Evet |
| Kapak açık uyarısı | Evet |
| Güç beslemesi | 100W |
FAQ
Gluten indeksi nasıl yorumlanır?
Yüksek gluten indeksi güçlü gluten yapısını gösterir, düşük değerler zayıf yapıyı ifade eder.
Gluten indeksi kaç olmalı?
Bu değer kullanım amacına göre değişir ancak genellikle yüksek değerler tercih edilir.
Teklif ve Bilgi Talebi
Gluten İndeks Cihazı 2100 için fiyat teklifi, teknik detaylar ve uygulama desteği hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin.
Teklif Alın
Uzmanla Görüşün
Ürün Fotoğrafları
