زيرالينون (ZON)

زيرالينون (ZON)

زيرالينون (ZON) هو سم قارني ذو خصائص استروجينية يتم إنتاجه بواسطة نوع من فصيلة Fusarium الموجودة بشكل شائع في المحاصيل مثل الذرة والشعير والشوفان والقمح والذرة الصفراء. يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة التي تحتوي على زيرالينون إلى فرط استروجين وتسمم للجهاز العصبي المركزي. يتيح مجموعة اختبار زيرالينون تحليل كمي لمستويات زيرالينون في المنتجات مثل الذرة والقمح والشعير و DDGS. يوفر هذا الأسلوب التنافسي المباشر ELISA، في تنسيق لوحة ميكرو، للمشغل القدرة على الحصول على تركيزات دقيقة في الجزء في المليار (ppb). تُستخدم أدوات سلامة الأغذية الخاصة بزيرالينون (ZON) للكشف عن بقايا الهرمونات والميكوتوكسينات والمواد السامة وبقايا المضادات الحيوية في العلف والطعام والعينات الأخرى. يُستخدم هذه الأدوات في مجالات مختلفة مثل الإدارة الغذائية والدوائية ووحدات الصحة ومختلف الجامعات ووحدات البحث العلمي والإدارات الزراعية وتربية الماشية والطب البيطري والمزارع الإنتاجية ومسالخ ومصانع تجهيز الأغذية واللحوم ووحدات التفتيش والحجر الصحي، وغيرها الكثير.