Un Katkı Maddeleri No:31
No 31, enzim bazlı un katkı maddesi olarak geliştirilmiş olup, özellikle amilaz enzimi un katkısı ile hamur yapısını iyileştirir. Üretim süreçlerinde daha stabil ve kaliteli ürün elde edilmesini sağlar.
Armix 105000
1-10 g/50 Kg Un
* Hamurun elastikiyetini artırır.
* Kabarma miktarını artırır.
* Yoğurmada yırtılma ve parçalanmaları önler.
* Ekmek kabuğundaki çatlama ve dökülmeleri önler.
Armix 105000
1-10 g/50 Kg Un
* Hamurun elastikiyetini artırır.
* Kabarma miktarını artırır.
* Yoğurmada yırtılma ve parçalanmaları önler.
* Ekmek kabuğundaki çatlama ve dökülmeleri önler.
Açıklama
Enzim Bazlı Un Katkı Maddesi
Armix 105000
1-10 g/50 Kg Un
* Hamurun elastikiyetini artırır.
* Kabarma miktarını artırır.
* Yoğurmada yırtılma ve parçalanmaları önler.
* Ekmek kabuğundaki çatlama ve dökülmeleri önler.
Ürün Fotoğrafları
