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Flour Additives No:31

Armix 105000
1-10 g/50 Kg Harina
* Aumenta la elasticidad de la masa.
* Aumenta la cantidad de levado.
* Previene el desgarro y la desintegración en el amasado.
* Previene el agrietamiento y el derrame en la corteza del pan.

Flour Additives No:31

Explicación

Armix 105000

1-10 g/50 Kg Harina

* Aumenta la elasticidad de la masa.

* Aumenta la cantidad de levado.

* Previene el desgarro y la desintegración en el amasado.

* Previene el agrietamiento y el derrame en la corteza del pan.

Fotos del producto

Flour Additives No:31

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Armix 120000 1-8 g/50 Kg Harina * Mejora la trabajabilidad de harinas muy fuertes. * Proporciona el color marrón a la corteza del pan. * Reduce la resistencia de la masa. * Previene el endurecimiento y el agrietamiento. * Aumenta la capacidad de moldear la masa fácilmente.

Flour Additives No:30

Flour Additives No:30

Armix 80000 2-14 g/50 Kg Harina * Aumenta la elasticidad de la masa * Aumenta la cantidad de levadura * Reduce la resistencia de la masa * Previene el endurecimiento y el agrietamiento del pan.

Flour Additives No:29

Flour Additives No:29

Armix 60000 2-16 g/50 Kg Harina * Mejora la trabajabilidad de las harinas fuertes. * Aumenta el contenido de gas de la masa. * Reduce el espesor de la corteza del pan. * Equilibra el activismo enzimático ausente en las harinas. * Mejora las propiedades de elongación.

Flour Additives No:28

Flour Additives No:28

Armix 10000 3-17 g/50 Kg Harina * Mejora la trabajabilidad de las harinas fuertes. * Reduce la resistencia de la masa. * Aumenta la cantidad de gas que se forma en la masa. * Acorta el tiempo de amasado. * Se obtienen conchas de color marrón vivo y brillante.

Flour Additives No:27

Flour Additives No:27

Armix 6000 5-18 g/50 Kg Harina * Aumenta la elasticidad de la masa. * Aumenta la cantidad de levado. * Previene el desgarro y la desintegración en el amasado. * Previene el agrietamiento y el derrame en la corteza del pan.