Explicación
- Nombre del producto y código: Arkat E60/P
- Propósito: Desarrollado específicamente para la producción de fideos, con el objetivo de reducir los costos de producción mediante la mezcla de harina de trigo duro con harina de trigo blando.
- Características:
- Estabilidad del Color Incrementada: Proporciona una estabilidad del color aumentada durante el proceso de laminación.
- Mayor Firmeza en el Producto Final: Mejora la firmeza en el producto final.
- Tolerancia Mejorada a la Cocción: Diseñado para proporcionar una mejor tolerancia a la cocción para los fideos.