توضيح
- اسم المنتج والكود: بورميكس R/1
- الغرض: صُمم لمنع الصلبان من التسرب إلى العجين، مما يزيد من وزن الطهي، ويحسن القوام، ويمنع تراجع النشا، ويقلل من اللزوجة على السطح.
- الميزات:
- منع التسرب: يمنع التسرب، مما يعزز تجانس المنتجات.
- زيادة وزن الطهي: يزيد من وزن الطهي، مما يساعد في تحقيق قوام أكثر امتلاءً.
- تحسين القوام: يحسن القوام، مما يؤدي إلى هيكل أكثر تجانسًا.
- منع تراجع النشا: يمنع تراجع النشا، مما يساعد المنتجات على البقاء طازجة لفترة أطول.
- تقليل اللزوجة على السطح: يقلل اللزوجة على السطح، مما يسهل التعامل مع المنتجات.