Explicación
Purmix R
3-18 g/50 Kg Harina
* Aumenta el volumen y el desarrollo de la textura en el pan.
* Mejora la estructura de poros de la masa,
estructura homogénea de los poros.
* Mejora las propiedades de procesamiento de la masa.
* Aumenta la capacidad de retención de gas de la masa.