Seminario Internacional "Perspectivas e Innovaciones en la Industria de la Molienda de Harina y la Panificación
No todos los encuentros importantes del sector ocurren en el piso de una feria comercial: algunas de las mejores conversaciones suceden en una sala pensada específicamente para quienes viven y respiran la molienda y la panificación.
Bastak Instruments estuvo en Chisináu para este seminario internacional, organizado por la Asociación Nacional de la Industria Panificadora y Molinera de Moldavia (ANIPM). A diferencia de una exposición de alimentos general, este seminario de dos días reunió a un público muy específico: molinos de harina, procesadores de grano, fabricantes de productos de panadería, tecnólogos de molienda, personal de laboratorio y control de calidad, académicos en tecnología alimentaria, proveedores de equipos de molienda y asociaciones industriales de toda la región.
Por qué destacó este seminario Las conversaciones giraron en torno al rumbo futuro de la industria de la molienda y la panificación, desde la innovación de procesos hasta los estándares de calidad que molinos y panaderías deben cumplir cada vez más. Para Bastak, un encuentro construido enteramente en torno a profesionales de la molienda y la panificación es exactamente el tipo de sala donde nuestros instrumentos de laboratorio y nuestra experiencia en control de calidad hablan directamente a los desafíos que enfrentan, y no solo alrededor de ellos.
Bastak construye relaciones duraderas Los encuentros más pequeños y especializados como este suelen ser donde comienzan las relaciones más duraderas del sector. Nuestro equipo se unió a la conversación en Chisináu para conectar directamente con la comunidad molinera y panadera de Moldavia, y para entender de primera mano cómo es el control de calidad para los molinos y panaderías de esta parte de la región.
