Flour Additives No:29
Armix 60000
2-16 g/50 Kg de farine
* Améliore la maniabilité des farines fortes.
* Augmente la teneur en gaz de la pâte.
* Réduit l'épaisseur de la croûte du pain.
* Équilibre l'activisme enzymatique manquant dans les farines.
* Améliore les propriétés d'élongation.
2-16 g/50 Kg de farine
* Améliore la maniabilité des farines fortes.
* Augmente la teneur en gaz de la pâte.
* Réduit l'épaisseur de la croûte du pain.
* Équilibre l'activisme enzymatique manquant dans les farines.
* Améliore les propriétés d'élongation.
Explication
Armix 60000
2-16 g/50 Kg de farine
* Améliore la maniabilité des farines fortes.
* Augmente la teneur en gaz de la pâte.
* Réduit l'épaisseur de la croûte du pain.
* Équilibre l'activisme enzymatique manquant dans les farines.
* Améliore les propriétés d'élongation.
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