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Flour Additives No:25

Arkat E100
0,5-6 g/50 Kg Harina
* Mejora la estructura de poros de la masa,
estructura homogénea de los poros.
* Mejora las propiedades de procesado de la masa.
* Aumenta la capacidad de retención de gas de la masa.

Flour Additives No:25

Explicación

Arkat E100

0,5-6 g/50 Kg Harina

* Mejora la estructura de poros de la masa,

estructura homogénea de los poros.

* Mejora las propiedades de procesado de la masa.

* Aumenta la capacidad de retención de gas de la masa.

Fotos del producto

Flour Additives No:25

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Armix 105000 1-10 g/50 Kg Harina * Aumenta la elasticidad de la masa. * Aumenta la cantidad de levado. * Previene el desgarro y la desintegración en el amasado. * Previene el agrietamiento y el derrame en la corteza del pan.

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Flour Additives No:29

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Flour Additives No:28

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Armix 10000 3-17 g/50 Kg Harina * Mejora la trabajabilidad de las harinas fuertes. * Reduce la resistencia de la masa. * Aumenta la cantidad de gas que se forma en la masa. * Acorta el tiempo de amasado. * Se obtienen conchas de color marrón vivo y brillante.