باستاك إنسترومنتس' DA 9000 أجهزة NIR: خطوة ثورية في صناعة الأغذية
باستاك إنسترومنتس' DA 9000 أجهزة NIR: خطوة ثورية في صناعة الأغذية
تستخدم أجهزة DA 9000 NIR من باستاك إنسترومنتس، التي تعمل على مبدأ التحويل القريب من الأشعة تحت الحمراء (NIR)، في المختبرات الرائدة في مراقبة الجودة في جميع أنحاء العالم، تغطي العمليات من المواد الخام إلى التحكم في المنتج النهائي. تقدم هذه الأجهزة تقنية NIR متفوقة وغير مسبوقة لقياس المعلمات الحرجة مثل محتوى الجلوتين، وقيمة البروتين، ونسبة الرطوبة، وقيمة الرماد، وقيمة الترسيب زيليني في عينات من القمح الأحمر الخبز، والقمح الأبيض الخبز، وقمح المكرونة، والدقيق في غضون ثوانٍ.
تقع أساسيات المطيافية القريبة من الأشعة تحت الحمراء، واحدة من أكثر تحاليل المطيافية المستخدمة في صناعة الأغذية، على قياس وتفسير الإشعاع الكهرومغناطيسي الممتص أو المنبعث أثناء تحفيز الإلكترونات في الذرات أو الجزيئات أو الأيونات في العينة، مما يؤدي إلى تغييرات في الدوران والاهتزاز ومستويات الطاقة.
تعتمد مبدأ عمل المطيافية القريبة من الأشعة تحت الحمراء على امتصاص الإشعاع الكهرومغناطيسي في نطاق الطول الموجي 780-2500 نانومتر. تحتوي طيفيات NIR للجزيئات العضوية عادة على حزم امتصاص تتوافق مع مجموعات من الحركات الثنائية والاهتزازية للروابط الكيميائية، التي غالبًا ما تتداخل مع بعضها البعض.
تتمتع تقنية NIR من باستاك إنسترومنتس بمجموعة واسعة من التطبيقات في العديد من القطاعات مثل الخبز، والحبوب، والخبز، والمكرونة، وصناعات البسكويت. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم في قطاعات مثل المختبرات للبحث والتطوير، ومشتريات/بائعي الحبوب والدقيق.
تقوي باستاك إنسترومنتس موقعها الرائد في الصناعة من خلال توفير تدريب NIR لشركائها التجاريين. هذا التدريب لا يسمح فقط لشركائنا التجاريين باستخدام الأجهزة بأكثر كفاءة، ولكنه يسمح أيضًا لهم بالحصول على معرفة عميقة حول تقنية NIR.
إن الاهتمام الذي تظهره شركاؤنا التجاريين في أجهزة NIR من باستاك إنسترومنتس هو عالٍ، وتفضل هذه الأجهزة لتلبية احتياجات هامة في صناعة الأغذية. تجذب تقنية NIR، مع قدرتها على توفير تحليل سريع ودقيق، بالإضافة إلى سهولة الاستخدام والنتائج الموثوقة، الانتباه.
أحد الأسباب التي تجعل شركاءنا التجاريين يفضلون أجهزة NIR من باستاك إنسترومنتس هو قدرتها على الاستخدام في مختلف التطبيقات في صناعة الأغذية. وخاصة القدرة على قياس معلمات حرجة مثل محتوى الجلوتين، وقيمة البروتين، ونسبة الرطوبة، وقيمة الرماد، وقيمة الترسيب زيليني بسرعة وفعالية في عينات من القمح الأحمر الخبز، والقمح الأبيض الخبز، وقمح المكرونة، والدقيق هو ميزة كبيرة للعملاء. بالإضافة إلى ذلك، رؤية أن هذه التكنولوجيا، بالاضافة إلى التصميم القوي وسهولة الاستخدام من باستاك إنسترومنتس، تحسن تدفق عمل شركائنا التجاريين وتزيد الكفاءة، هو مصدر سعادة بالنسبة لنا.
