16000 Humidimètre
Explication
Here is the French translation of the text:
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**Appareil de Mesure de l'Humidité Modèle 16000 : Analyze de l'Humidité en 8-10 Secondes selon les Normes Internationales**
**Applications Industries:**
L'analyse de la teneur en humidité, l'une des analyzes fondamentales les plus couramment utilisées dans le traitement et le contrôle des aliments, est un facteur crucial influençant la durabilité des aliments. Les niveaux d'humidité pour divers produits alimentaires sont limités par des normes et des règlements. Lorsque la teneur en humidité dépasse un certain seuil, l'activité microbienne augmente. De plus, pour les grains et les légumineuses sèches à faible teneur en humidité, une augmentation de l'humidité peut entraîner des conditions indésirables telles que la moisissure, l'échauffement, la germination, les parasites et les toxines. Les réactions de brunissement non enzymatique dans les aliments se produisent également avec une augmentation de la teneur en eau.
Protéger la qualité des grains, prévenir les pertes, assurer un stockage sécurisé et maintenir la sécurité alimentaire sont des principes essentiels. Du point de vue du producteur, il est indésirable d'acheter des matières premières avec un excès d'eau, un point de vue partagé par le consommateur. La teneur en humidité joue un rôle crucial dans la production de produits de haute qualité et durables, tels que le pain, les pâtes et les biscuits. Pour les grains, l'humidité est un paramètre clé pour le broyage, l'obtention d'un mélange homogène de pâte et le contrôle de la concentration et de la consistance au cours du processus.
Dans le processus de transformation du blé, la connaissance des fonctions d'humidité ainsi que des propriétés physiques du grain est un paramètre essentiel pour la classification et le choix des matières premières, ainsi que pour leur transformation en produit final, un élément essentiel pour le control the process. Unexcès d'humidité dans le blé réduit la matière sèche, diminuant ainsi sa valeur commerciale.
In general, the most humidité des produits céréaliers soit inférieure à 14 %, avec une plage ideale de 12-13 %.
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